Piante ed erbe aromatiche hanno sempre trovato ampio spazio nella cucina tradizionale dell’Isola d’Elba e delle isole toscane. Caratteristiche di aglio, alloro, asparago, borragine e cappero.
I sapori della cucina elbana si basano su pietanze povere e semplici, ma chi ha detto che una storia povera vissuta in cucina non può dare risultati sorprendenti per il carattere tipico dei piatti e la loro bontà? Ad esempio, pur